KPFプロジェクト

報告書　　　

里海プロジェクト　　　　

　生産者2名の中、例年12月～5月が出荷時期となっており、春先の抱卵直前が栄養豊富で最も美味しいと言われる「かまいし桜満開牡蠣」の復興にかける養殖漁師を応援し、豊かな釜石の漁場を取り戻すことを目的に「生産者」「消費者（里海サポーター）」「飲食店（協力店）」を結ぶ新たなネットワークの構築を目指す。岩手県内に限らず、東京都の「さくらフェスティバル」や神奈川県の「横浜消防出初式」など多くの首都圏イベントにも参加させていただいている。過去のマイオイスターランキング（ブランド別）では見事全国1位を獲得した。

(この度、桜満開牡蠣のサイトをリニューアル致しました。画像クリックで当該ページに遷移します。)